2010年06月12日

山芋のオーブン

野菜が喰いてーということでお野菜をオーブン。

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材料は、オクラにとうもろこし、じゅが芋、そして山芋。

味付けは挽きたてのブラックペッパーに岩塩、ニンニクチップと
オリーブオイルのみ。



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どうせオリーブオイルの香りは熱でとんでしまうので安いオリーブオイル。
食べる直前に、サルバーニョを振りかけてあげれば良し。

ニンニクが厚すぎる(笑)


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山芋が想像以上に旨い。
外は焦げが良い感じについている。
山芋のさくっとした食感と粘りが香ばしさが一緒に楽しめる。
うん旨いはこれ!

醤油たらしたくなったのは日本人の性だね。


味付けがシンプルな分、野菜の旨味を楽しめたけど、やっぱりインパクトが
足りないので次回はハーブを加えてみましょう。
posted by ばんぶ at 09:52| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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